你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于香葱肉松蛋糕卷的做法，肉松蛋糕卷的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(资料图片)
1、先把食材准备好，准备使用。
2、蛋清和蛋黄分开放在无油容器中。
3、让我们先处理蛋黄糊。首先，将牛奶倒入蛋黄中。
4、然后倒入玉米油
5、然后用打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。
6、画一条线，搅到画面里。
7、找一个更细的筛网过筛。
8、把蛋黄糊收好备用。你最好找个盖子盖住它。
9、蛋清加少许柠檬汁，用打蛋器打鱼眼。加入第一次细砂糖。
10、继续打发至细腻状态，第二次加入细砂糖。
11、有个大鸡尾，最后补充一个。
12、最后送小钩。
13、向蛋黄糊中加入三分之一的蛋白质。
14、然后用铲子上下均匀翻动，再把蛋黄糊倒回蛋白碗里，上下均匀翻动。
15、方盘28 28，铺油纸，中间倒蛋糕糊，用铲子抹平。
16、如图，放在地上摇几下就能摇出泡泡。
17、最后撒上肉末和葱花。
18、在预热的烤箱中以170度烘烤20分钟。
19、烤好，拿出来，摇一摇，放凉。
20、取一块长的油纸，盖在上面倒扣
21、撕去上面的油纸
22、反过来，肉松的那面做正卷，用擀面杖辅助卷好
23、卷好是这样的，油纸包好放冷藏2小时以上
24、取出切块即可
以上就是肉松蛋糕卷的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
